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十年用心熬一碗鸡汤 如意推出早餐“鸡汤小馄饨”

发布时间:2019-03-13 17:02:49

过去的十二年时间里


它因为一碗大馄饨享 誉 大 江 南 北


北京、天津、上海、武汉、宁波


南京、杭州、合肥、苏州……


处处可以见到它的身影


对啦


它就是我们的如意馄饨啦



最近


如意又有了一位“新家人” 



精 心 研 制 10年 筹 备 6 年 之 久


带着记忆中的那份香味


鸡 汤 小 馄 饨


回!来!了!


还记得小的时候


小编总会早早的起床


在上学的路上


经过路边的馄饨摊



来一碗又香又暖的鸡汤小馄饨


那种滚烫的暖意


从口腔熨帖到胃里


瞬间就能驱走周身的寒气


但是随着岁月的变迁


馄饨摊不见了


那碗记忆中的“鸡汤小馄饨”


也成为了历史


在过去的10年时间里


如意一直在努力


想要还原出我们小时候吃过的那种


“鸡汤小馄饨”的味道


在经过了上百次面皮和汤底调试以后


终于找到了它的奥秘 


馄饨皮



优质小麦粉加入新鲜鸡蛋多次压制


做出来的面皮才能口感滑爽 


馄饨馅



馅料选用猪前腿肉


肥瘦均匀 不柴不腻


一口咬下去


会有Q弹的感觉


而且!


一头猪仅有两块


真的是满满的诚意



最关键的


划重点


!!!



选用了500天以上的老母鸡


经过6个小时文火慢炖


炖出来的鸡汤色泽清亮


香味纯正浓郁~



看到这里


是不是已经忍不住在咽口水了?


那给自己定个目标


明天早上


一定要到附近的如意馄饨店


点一碗“鸡汤小馄饨”


喝一口鸡汤


又香又暖 回味悠长


尝一口小馄饨


面皮爽滑 肉馅鲜香Q弹


仿佛又回到那个


无忧无虑


背着书包上学堂的


青葱岁月
~
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