如意®馄饨为什么能在1个月内签约33+门店?
发布时间:2023-04-06 09:16:33
·一个月新增33家门店,怎么做到的?
·产品销量稳定,有哪些产品策略?
·现在加盟,到底赚不赚钱?
今天就来扒一扒,如意®馄饨迅猛扩张背后的重要逻辑。
所以,抢占先机,无疑是如意®馄饨快速占据市场的重要手段之一。就在2023年,如意®馄饨仅一个月就新开了33家加盟店。
首先,一个产品的销售占比如果超过20%,就会被认为是一个危险信号。爆品过于集中,会导致消费者记不住品牌。
其次,如意®馄饨认为,不要过度追求上新频次,而要多出精品。像改变汤底等“换汤不换药”的产品研发,在如意馄饨内部就会被pass。
所以,如意®馄饨内部有6大核心产品:金牌虾仁大馄饨、水晶虾仁大馄饨、荠菜八珍大馄饨、虾仁小馄饨、冬菇马蹄大馄饨、红烧牛肉面,确保一年四季都能稳定销售,不管消费者什么时候来,都能吃到想要的味道。
三、能赚钱的门店模型
除了上面提到的美食产品,餐饮行业的另一个经营重点就是门店。如意®馄饨在门店运营上,做了多重设计。
首先,产品结构,满足消费者需求;
除了保留了经典馄饨类产品,还增加了多款风味面条,比如红烧牛肉面、炸酱面等,这样对于结伴过来的消费者来说,即使不想吃馄饨,也可以有其他选择,进一步扩大了消费客群。
第三点,座位设计;
如意®馄饨更多采用双人桌,可以根据需求自由组合成4人桌;同时还有长条桌子。这样即使是不到50平的门店,餐桌数也能达到30、40个,这样的接待能力是高于行业平均水平的。
17年来,如意®馄饨已经跑出了一条独特的盈利模式。抓好产品和运营,事情就成功了一大半。成功的逻辑都很简单,难就难在执行细节。目前,如意®馄饨已经进入全国店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,合作共赢,共创百万。
欢迎在线咨询留电,我们会在第一时间收到并回复您。
或拨打如意馄饨加盟电话:400-0512-597
·产品销量稳定,有哪些产品策略?
·现在加盟,到底赚不赚钱?
今天就来扒一扒,如意®馄饨迅猛扩张背后的重要逻辑。
一、成熟品类里的龙头品牌
所以,抢占先机,无疑是如意®馄饨快速占据市场的重要手段之一。就在2023年,如意®馄饨仅一个月就新开了33家加盟店。
二、“磨”出来的竞争力
首先,一个产品的销售占比如果超过20%,就会被认为是一个危险信号。爆品过于集中,会导致消费者记不住品牌。
其次,如意®馄饨认为,不要过度追求上新频次,而要多出精品。像改变汤底等“换汤不换药”的产品研发,在如意馄饨内部就会被pass。
所以,如意®馄饨内部有6大核心产品:金牌虾仁大馄饨、水晶虾仁大馄饨、荠菜八珍大馄饨、虾仁小馄饨、冬菇马蹄大馄饨、红烧牛肉面,确保一年四季都能稳定销售,不管消费者什么时候来,都能吃到想要的味道。
三、能赚钱的门店模型
除了上面提到的美食产品,餐饮行业的另一个经营重点就是门店。如意®馄饨在门店运营上,做了多重设计。
首先,产品结构,满足消费者需求;
除了保留了经典馄饨类产品,还增加了多款风味面条,比如红烧牛肉面、炸酱面等,这样对于结伴过来的消费者来说,即使不想吃馄饨,也可以有其他选择,进一步扩大了消费客群。
其次,就是加小钱多一件;
比如吃炸酱面的时候,加2元多一杯柠檬茶,既然满足了消费者吃的需求,又满足了喝的需求,无形中就提高了消费客单价。第三点,座位设计;
如意®馄饨更多采用双人桌,可以根据需求自由组合成4人桌;同时还有长条桌子。这样即使是不到50平的门店,餐桌数也能达到30、40个,这样的接待能力是高于行业平均水平的。
17年来,如意®馄饨已经跑出了一条独特的盈利模式。抓好产品和运营,事情就成功了一大半。成功的逻辑都很简单,难就难在执行细节。目前,如意®馄饨已经进入全国店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,合作共赢,共创百万。
欢迎在线咨询留电,我们会在第一时间收到并回复您。
或拨打如意馄饨加盟电话:400-0512-597
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