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如意馄饨:原来小吃也可以这么高大上!

发布时间:2018-12-21 09:50:31
清冷的天,一碗冒着热气的小馄饨,上面撒了香葱和芝麻油的那种,热气直接扑到脸上,热汤充盈嘴巴和肚皮,浑身都跟着暖和了,让人觉得生而为人是多么的幸福。



所以你若问我冬天的时候最想吃什么,我的回答是馄饨。最爱的是那种很简单的鲜肉馄饨,汤里飘着紫菜,撒点虾皮和冬菜,点一点香醋的馄饨,我会像个孩子一样用勺子吃,连汤带水。

馄饨,简单家常,却深入人心。她伴随着熏鱼、生煎包,如爬山虎一般铺满我关于童年的味觉记忆;也温暖了我数不清的夜归路,用人间烟火驱走迷失在车水马龙里的无所适从。



过去,馄饨摊的标配是一辆板车加几张简单的桌椅,通常出现在小区门口、马路边、夜市等地,随来随走,位置不固定,也没有"店名"。现如今,馄饨小吃都有个响亮的名字。有直接用老板名命名的,也有稀奇古怪的名字的。如果哪天你在两个不同的小区门口发现同名馄饨摊,不用怀疑,馄饨也有"餐饮加盟连锁店"了。



不知道提到馄饨,大家内心里会出现怎样的回味,是清晨出门的那顿早餐?还是记忆中触碰味蕾的感觉,还是寒冬夜里的那份温暖?

可是进了走了这家店(如意馄饨)之后发现,真的是别具一格,走在这古色古香的餐厅里,我已经迫不及待的想要尝尝传说中皮薄馅大、爽口弹牙的金牌虾仁馄饨了。不仅如此,还有那清爽适口,营养丰富的凉拌木耳;外酥内软的豆沙春卷……



其实我也不知道爱吃馄饨的我,最爱的是如意馄饨的哪一样?若是吃馅,怎么比得上我5秒钟一个捏出来的大饺子馅多?若是喝汤,怎么比得上我小火慢煲4个小时煲出来的莲藕排骨汤?

但如意馄饨就是什么都是将将好,恰到好处的好。
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