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开馄饨店避免失败,就得注意避坑!

发布时间:2021-06-22 13:36:31

经营成功的馄饨店千篇一律,经营失败的馄饨店则五花八门。如意馄饨作为具有历史底蕴的大品牌,在十几年的不断摸索前进中看到了太多行业中失败的例子。下面就总结出一些开馄饨店的误区,给想要开馄饨店的人一些参考。

开馄饨店不想失败,就得注意避坑!

1、 选址极端

情况一:投资者不考虑自身资金,只选择黄金地段,黄金地段有一特点就是同品类的店过于集中,导致竞争大,如果自己店铺不是很有特色再加上资金跟不上就容易被淘汰。情况二:投资者为了减少开店成本,把店铺选在太过偏僻的地段,该地段人流有限,难以支撑馄饨店的运营。

2、门店装修过于奢华

馄饨系列产品本来走的就是亲民路线,门店装修过于奢华的话,会给消费者造成很大的心理压力,和当地消费水平格格不入。虽然店铺是看起来很高级,但是难以吸引相对应的消费群体。

3、没有控制好成本,店铺盈亏不平衡

馄饨店存在的终极目标是实现盈利的最大化,基础目标是盈利。经营者如果为了吸引客户,一味不考虑成本的降低价格,如此会造成馄饨店的利润空间减少。一旦馄饨店的盈利难以支撑门店日常运转的成本,店铺的经营就会出现问题。更好的方式是找到店铺盈亏平衡点,来逐渐提高盈利。

4、没有充分发挥主观能动性,坐等顾客上门

无论馄饨店的位置如何优越,不充分发挥主观能动性,坐等顾客上门的经营方式都难以让店铺做大做强。最常见的方式就是没有做好店铺宣传,仅仅依靠自然进店的顾客创收。

5、有宣传无服务

不少馄饨店的经营者只是把心思花在如何引流上,宣传很到位,但是后期店铺的服务不到位,导致顾客回头率低,得不偿失。

6、幻想一劳永逸

很多创业者只要选择了好的品牌,后期就能轻松赚钱。总部的确可以在创业者开店的时候提供很多扶持,但是创业者也是要付出自己的努力的,因为总部毕竟不可能事事包办,经营的细节还是要经营者自己把控的。

7、幻想稳赚不赔

加盟馄饨品牌的确可以享受到总部成熟的运营体系带来的好处,所谓大树底下好乘凉,但是现在市面上的餐饮品牌五花八门,投资者要有一双火眼金睛,不要被快销品牌蒙蔽双眼,另外投资者要有一定的抗风险能力,不能幻想稳赚不赔。

以上就是馄饨店的经营者容易陷进去的经营误区,天底下没有稳赚不赔的买卖,经营者还是要改善经营策略,具备抗风险的能力。

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