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小成本餐饮加盟店饮开店不同发展阶段的打法

发布时间:2019-02-11 09:31:17
在餐饮加盟市场中,小成本餐饮加盟连锁店饮开店不同发展阶段的打法产品有初生期、成长期、成熟期、衰退期,不同的时期我们要采取不同的战略,如何找准时机有针对地做营销,就显得格外地重要了,在合适的阶段做合适的事情,餐厅在经营过程中的营销宣传也一样,不同的阶段侧重点是不同的。


小成本餐饮加盟连锁店初生期:做好产品

小成本餐饮加盟连锁店在初生期整个市场几乎可以说是一片空白,那么这个时候更好的营销是什么呢?——产品。

对于刚进入餐厅市场消费者对认知是一片空白,更多是观望心态,这时候小成本餐饮加盟连锁店的老板要去讲产品,具体是怎样做好产品顾客如何吃;

小成本餐饮加盟连锁店市场增长期:打造卖点

当小成本餐饮加盟连锁店处在市场增长期的时候,这时候在市场上基本走向饱和,已经有了一定的消费客群,好的商户在继续发展壮大,模仿的也在越来越多,那么这个时候小成本餐饮加盟连锁店会面临用一个问题——同质化越来越严重。

同质化是很可怕的,意味着可替代的也越来越多,为什么会出现这样的情况?因为你跟别人的产品别无二致,所以小成本餐饮加盟连锁店在市场增长期时餐厅要打造不一样的卖点,可通过产品、服务、环境,甚至是营销模式,与其他同品类餐饮加盟连锁店制造差异化,这样才有拥有胜出竞争对手的优势。

小成本餐饮加盟连锁店市场成熟期:打造品牌

当市场已经处于成熟期的时候,已经处于完全饱和状态了,引领行业尖端的餐饮加盟连锁店已经走向正轨,但是也有大批的商户倒在餐饮加盟市场红海竞争的浪潮下,这个时候就不再是打造产品而是品牌!要先搞清楚你的产品的特点,明白餐饮加盟连锁店所针对的消费群体从而打造自己的品牌

小成本餐饮加盟连锁店市场衰退期:沉淀

随着餐饮加盟市场饱和关店走人的一批接着一批,反而有那么一些小成本餐饮加盟连锁店品牌慢慢沉淀下来倒是越做越好,餐饮加盟衰退期更好的建议是不要再去冒险,红利已经几乎被前辈们收割完了,此时绝对是弊大于利!

找准时机做营销很重要,除了以上这些外,企业营销还要运用到广告营销、菜单设计、公关营销等等。

不过最后还要回归到小成本餐饮加盟连锁店的产品,就算小成本餐饮加盟连锁店营销玩的再如何惊艳绝伦能不能近一步留住顾客的心和胃,要靠好的产品!

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