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餐饮加盟连锁行业服务指南

发布时间:2019-01-21 10:53:49
目前餐饮加盟连锁整个大环境下其实并不缺乏好的项目产品,不管什么行业相信都是竞争激烈,已经开始或者已经成熟的经济体靠的也绝对不仅仅是产品,因为产品在市场经济可以说是最重要的东西,但是也是最不重要的东西,有时候顶多算是一剂调味品,为什么这么说呢?市场经济环境下什么最值钱?产品?绝对不是,最值钱的一定是服务,这个时代不缺产品,更不缺好的产品,缺的是独特的经济环境下服务体系。


餐饮加盟连锁行业和所有的餐饮行业一样,都是食物,可以说现在想要发展好一家餐饮企业或者运营好餐饮加盟连锁店必须靠服务,当然你最终卖的一定是产品,但是这只是结果,消费者也最不在乎结果,因为过程和体验已经是一种趋势,如果没有这些,即便产品再好也不会有好的销路,这是因为现在的消费是多元化,你的产品别人也有,你的优势别人也有,而只有服务才最能体现优势,经营餐饮加盟连锁店就不要把产品当做唯一的优势,不要把赌注都放在产品上,因为你觉得好吃并不代表别人也觉得好,你一厢情愿换来的可能是悲剧,这就是食品的潜在风险,所以服务好顺便卖产品才是经营之道,这是当下餐饮经济体与以前最大的区别。

其实餐饮加盟连锁店的重心应该把服务方面纳入餐饮加盟店运营的一部分,更有甚者服务会覆盖门店50%,让客户认可你的餐饮加盟连锁店产品一定不愁卖,其实消费者要求也不高用心挖掘消费者的细节就能带来销量,不要以为进店必须买东西,即便进店不买东西蹭网蹭空调也是人气的一部分,服务是五花八门的只要餐饮加盟连锁商有这个心思就会有气氛,有了气氛就有了一切动力源,这比你暗自发誓搞营销要来的更实际。
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