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如何才能让消费者进餐饮加盟连锁店消费呢?

发布时间:2020-01-07 11:16:47
餐饮加盟连锁店开了却没有人气?要用科学的方法开发消费者,首先考虑如何才能将马路上走过的消费者吸引到店里。几乎所有的餐饮加盟连锁店老板也都希望那些从店门口路过的消费者,能够进他的店里,那关键是如何才能让消费者进餐饮加盟连锁店消费呢?


闪亮的店面形象:餐饮加盟连锁店老板一定要记住:店面形象可卖钱。

许多门店存在的问题主要在两个方面:1.缺乏醒目的标志、2.混暗的灯光:

利用消费者好奇心:菜品海报图贴在显眼的地方,一些餐饮加盟连锁店的老板,会把最早进来吃饭的消费者按排靠窗户的座位上,暗示从马路上走过的消费者:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。

店员热情招呼:如果你只是路过店的门口,突然传来“欢迎光临,xx餐厅”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。与消费者交流需要一心多用,在等待的时候,还会关心的说,稍等一下,饭菜马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?

渲染促销活动信息:在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:消费者受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。

用促销吸引消费者进店

送免费品促销:当餐饮加盟连锁店研发出了新的菜品时,可将菜品样品送给某些消费者品尝,以了解他们是否喜欢这种菜品,同时欢迎消费者再次光顾。

折扣促销:使用折扣促销时,一定要注重突出灵活、新奇的特点。

额外节日赠送促销:如母亲节给母亲优惠,重阳节给老人半价优惠,儿童节给儿童送免费小点心等。

团体用餐优惠:比如会议就餐、旅游团队包餐等。

低价套餐促销:将若干种菜品组合成一种套餐,按较低价格出售,以此吸引消费者,增加整体收入。

利用爆款吸引目光:某某一道菜卖了多少多少,一些餐饮加盟连锁店天天排队的新闻屡见不鲜,这就是爆款的威力。

做餐饮更是如此,在塑造连锁餐饮加盟品牌商切忌好大喜功,没有重点也就是说餐饮加盟连锁店要专注,专注的核心是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐饮加盟连锁店的爆款,把名气与品牌捆绑在一起,爆款打造好了,可以主推品牌发展,品牌经营上了轨道,餐饮加盟连锁店才会更具知名度和口碑。
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