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【餐饮加盟】餐饮经营必备三要素,缺一不可!

发布时间:2022-07-26 10:10:26

“我手里有点闲钱,想加盟餐饮搞个副业,你有什么推荐吗?”如果你身处餐饮业,或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。

对想要进入餐饮业的人来说,因为创业门槛低,再加上吃饭是实打实的刚需,餐饮成了不少人的创业首选,这其中又以餐饮加盟的方式最具代表性。想要把餐饮做成功,必备的因素有很多,产品味道品质、精准的定位,合适的位置,出色的营销……这些都不可或缺,那么在其中选择最重要的又会是哪些呢?

【餐饮加盟】餐饮经营必备三要素,缺一不可!

一、合适的位置&舒适的环境

人常说:“选址定生死、选品如用兵”,意思就是选择店铺,就等于匹配门店的目标顾客。选择品类,锁定关键顾客。位置选得好,可谓成功了一半。

餐饮店选址的基本原则

1.车流少人流多的地方:

有人流的地方,消费需求比较强,容易形成消费人气。

2.做中间不如做两端:

这是指在餐馆集中的区域或美食一条街,处在两端的餐馆要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐馆的大门能开在面对十字路口的金角上,生意会更加红火。传统生意经中所提到的“金角银边”,说的就是这种位置。

3.市场区:

市场区的消费特点是频率快、档次低,适宜开办快餐店及特色小吃店等。

4.居民区:

居民区是否适合开餐馆,开什么样的餐馆,要看周边居民区的消费程度。

另外,店铺就餐环境的设计构思同样也要别出心裁。创造舒适的就餐氛围,在方便客人进出,方便服务操作的同时。加以恰当的色调搭配。灯光照明和优美的线条装饰,与门店经营特色相匹配,力求满足就餐客人心理期望。

如意馄饨营建团队,经验丰富,选址科学,控装统一,给客人留下深刻印象。

二、产品质量

1.注重产品口味

对于餐饮店来说,产品的口味一直是决定店铺生存发展的关键因素。如果顾客们觉得你店铺的产品口味很差,那么就会降低顾客的就餐体验,顾客也会决定以后不会走进你的店铺,大大影响店铺的声誉和口碑。

所以如意馄饨在产品研发过程中非常注重产品口味,在满足顾客消费需求的基础上对产品口味不断调整,并且产品口味获得大多数顾客的认可,能够吸引更多顾客进店消费。

2.定期出新

让顾客始终保持对于美食行业的新鲜感,刺激顾客产生消费欲望。当你的店铺产品种类一成不变的时候,就很容易让顾客产生厌倦,甚至会导致顾客的相继流失。

如意馄饨拥有研发团队,定期推出新品,通过极具特色的新品能够让顾客优先选择你的店铺进行消费,从而让店铺人气爆棚。

3.食材保障

对于客户来讲,食材有问题比口味没做好更让人不可接受,一来客户很可能要求重做,二来即使他没有说出来,这个客户基本也不会再来了。

如意馄饨严格甄选原材料,在业内率先建立原材料的安全评估机制,从源头上保证材料的可追溯性;产品从生产、运输到储存全程冷链锁住新鲜,严格保证食品的质量卫生安全。

【餐饮加盟】餐饮经营必备三要素,缺一不可!

三、正确的定价策略

引流菜品:低价吸引;通用菜品:正常利润;形象菜品:高利润门店特色菜

所谓特价菜,是以超出市场预期的低价来吸引更多的顾客,拉升餐厅人气,刺激消费。餐厅要想脱颖而出,一般需要有特色菜,所谓特色菜是指店里有特色的形象菜品。

如意馄饨推出鸡排柠檬茶套餐,让利给顾客,以特价菜带动其他菜式的销售,既迎合了食客的求实惠的普遍心理,又能提高营业额。加上特价菜并没有因为特价而马虎制作,色、香、味、形、质依然保持正常水准,客人少花钱吃得又满意,回头客自然就会比较多。加之如意馄饨金牌虾仁大馄饨,别人店里没有的,或者是这里的的特别好吃,是能让消费者形成记忆点。

餐饮经营的好,其实就是准备好菜品,找到你的顾客群体,是谁,在哪里,然后吸引顾客到店,在给顾客一个【不可抗拒的条件】就可以成交了。

【餐饮加盟】餐饮经营必备三要素,缺一不可!

如意馄饨加盟,全方位政策扶持,邀您打造“不可抗拒”门店,期待与您共同携手,开启餐饮美食行业新里程。

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